Le versant plus tranquille de Sanya
La baie de Haitang se trouve sur la côte est de Sanya, à l’écart du centre-ville, et son rythme est plus lent que celui du front de mer urbain. Hôtels de villégiature, excursions sur les îles, sources chaudes, restaurants de fruits de mer et boutiques hors taxes s’égrènent le long d’un même littoral : deux jours sur place peuvent donc se concevoir comme une suite de courts trajets plutôt que comme une liste de sites à cocher. La voiture est le moyen le plus simple de les relier. Des bus publics et des navettes d’hôtel desservent aussi la baie, mais les itinéraires et les horaires changent ; confirmez les options en vigueur auprès de votre hôtel ou d’une source officielle de transport.
Jour un : Wuzhizhou, sources chaudes, fruits de mer
L’île de Wuzhizhou
Environ 15 minutes de bateau depuis la baie de Haitang suffisent pour rejoindre l’île de Wuzhizhou. L’île est petite et grossièrement en forme de cœur, avec une eau claire et un sable pâle ; elle a la réputation d’être un cadre romantique, et le film Personal Tailor y a été tourné. Ses sites s’égrènent le long du littoral : la plage de sable blanc, le pont des Amoureux en bois, le corridor avec vue sur la mer et le rocher du Soleil, un point de vue plus élevé. Aucun n’exige une longue randonnée. L’attrait réside dans la vue changeante sur l’eau, la roche et la végétation tropicale.
Wuzhizhou attire aussi les plongeurs et les amateurs de sports nautiques. L’eau est souvent claire, avec des poissons de récif et des coraux, et les activités vont de la plongée aux sports nautiques motorisés. Les conditions de mer et les horaires changent : vérifiez l’accès, les horaires de bateau et la disponibilité des activités avant de partir.
Les sources chaudes de Nantian
Après le soleil et l’eau salée, les sources chaudes de Nantian invitent à ralentir. Zhujiang Nantian Hot Spring compte 67 bassins extérieurs parmi les cocotiers et les plantes à fleurs, avec des références aux cultures li et miao de Hainan. L’établissement souligne la teneur naturelle en acide silicique de l’eau thermale.
Les bassins sont variés. Les bassins aux fleurs et au lait de coco utilisent des ingrédients botaniques ; le bassin aux plantes médicinales est enrichi d’une douzaine d’herbes médicinales chinoises. On y trouve des bassins avec cascade, un bassin d’eau froide, un bassin de spa à poissons et des bassins plus petits, dissimulés par des haies. Une piscine à débordement fait face à la mer, et les transats à l’ombre des palmiers invitent à rester plus longtemps que prévu.
Fruits de mer à Haitang 68
Haitang 68 Global Food Street installe le rituel du marché aux fruits de mer au cœur de la baie. Poissons, crevettes, coquillages et crabes sont présentés dans des bacs ; la pêche vient de pêcheurs et se vend au poids. Choisissez vos fruits de mer, puis confiez-les à une cuisine de préparation voisine pour les faire cuire à la vapeur, les bouillir, les frire ou les accommoder à l’ail, au piment et à d’autres assaisonnements. La rue gourmande compte aussi des restaurants cantonais, sichuanais, hunanais, hainanais et thaïlandais.
Au moment de choisir, recherchez des crevettes et des crabes bien vivants, des carapaces dures et brillantes, et des coquillages qui se rétractent au toucher. Chez les crabes, la forme de l’abdomen indique le sexe ; les gourmets qui veulent des œufs ont tendance à choisir des crabes femelles. Les poissons doivent avoir des yeux clairs et pleins. Ce sont des habitudes utiles, pas des garanties. Confirmez le poids et le mode de préparation avant que la cuisine ne commence.
Un hôtel à côté de la rue gourmande
Le Grand Hyatt Sanya Haitang Bay se trouve à côté de Haitang 68, ce qui facilite le dîner et une promenade en soirée. Le bâtiment principal reprend la forme d'une lanterne rectangulaire chinoise traditionnelle ; une végétation dense dans l'enceinte sépare l'hôtel de la route. Les chambres, suites et villas présentent des agencements variés. La plupart disposent d'un balcon privé et de fenêtres allant du sol au plafond, avec vue sur les jardins de palmiers ou la baie. Les équipements pour les familles comprennent des chambres d'enfants à thème, une piscine pour enfants et un camp d'activités encadré ; vérifiez les détails avant de réserver.
Deuxième jour : shopping, eau et balade sur la plage
Complexe hors taxes de Haitang Bay
Le complexe hors taxes de Haitang Bay est l'un des plus grands bâtiments hors taxes de Chine, avec plus de 300 marques internationales réparties dans deux bâtiments reliés entre eux. Le bâtiment A est consacré aux cosmétiques, aux parfums et aux soins de la peau ; le bâtiment B privilégie la mode et les accessoires. Des passerelles vitrées relient les espaces, ce qui est appréciable par temps chaud. Les règles de retrait, les cautions et le retrait à l'aéroport ou en gare peuvent évoluer. Lisez les conditions officielles avant d'acheter et conservez les reçus et les documents de voyage nécessaires.
Atlantis Sanya
L'Atlantis Sanya s'articule autour d'un thème de cité perdue, avec un parc aquatique et un grand aquarium. Aquaventure propose des toboggans à grande vitesse, dont un qui plonge à travers un bassin de requins, ainsi que des espaces de jeu plus doux pour les plus jeunes. L'aquarium The Lost Chambers abrite environ 86 000 animaux marins, dont des requins et des raies, dans des bassins conçus pour évoquer des ruines submergées. Des expériences de plongée sont proposées de l'autre côté de la vitre.
Les familles avec des enfants d'âge préscolaire trouvent souvent l'aquarium plus facile à gérer ; les enfants plus âgés débordant d'énergie préféreront peut-être le parc aquatique. Vérifiez les restrictions de taille, les fermetures d'attractions et les conditions des billets avant de choisir.
Cuisine de Hainan et Haitang Square
Pour un dernier dîner, retournez à Haitang 68 pour goûter à la cuisine de Hainan. Les plats classiques incluent le poulet de Wenchang, le canard de Jiaji, le chevreau de Dongshan et le crabe de Hele, aux côtés de nouilles de riz de Hainan, d'une cocotte de légumes et de crabe au poivre. La rue de la gastronomie dispose également d'aires de jeu pour enfants et d'un supermarché, ce qui la rend pratique pour les familles autant que pour une halte culinaire.
Haitang Square est à quelques minutes de route de la rue de la gastronomie et constitue un endroit tranquille pour terminer la journée. La place publique fait face à l'île de Wuzhizhou, de l'autre côté de l'eau ; des marches mènent de la zone pavée au sable doux. Le soir, avec les cocotiers qui bougent dans la brise et le ressac en fond sonore, c'est une façon simple et gratuite de conclure des vacances à la plage. La promenade dispose de sièges si vous préférez ne pas vous asseoir sur le sable.
Notes pratiques
Sanya bénéficie d'une chaleur toute l'année. De novembre à avril, le temps est plus sec et c'est la période la plus fréquentée ; de juillet à septembre, l'ambiance peut être plus calme, mais les pluies et le risque de typhon sont au rendez-vous. Le soleil est intense même en dehors du plein été : emportez de quoi vous protéger et un maillot pour les journées de plage et de piscine.
La baie de Haitang s'étend sur une grande distance, et la voiture est le moyen le plus pratique pour relier l'embarcadère de l'île, les sources chaudes, les hôtels, les commerces et la rue des restaurants. Des bus publics et des navettes existent, mais les itinéraires et les horaires ne sont pas permanents ; renseignez-vous auprès de votre hôtel ou consultez une source officielle. Les tarifs, les horaires d'ouverture, les traversées en bateau, les règles de retrait des achats détaxés et l'exploitation des parcs sont les éléments les plus susceptibles de changer : vérifiez-les avant de partir.
Comment ce guide a été réalisé
Ce guide associe recherche structurée et automatisation, avec contrôle des sources et des doublons. Vérifiez les informations sensibles au temps avant de partir.