泉州は、厦門の絵はがきのような観光客の流れと、福州の省都としての機関群のあいだに位置しながら、歴史の記録を今に留めている。マルコ・ポーロは泉州を「光の都」と呼んだ。宋・元の時代には、海のシルクロードを代表する大港の一つだった。地上に残るものは、その呼び名以上に雄弁だ。仏教、道教、イスラム教、キリスト教の史跡が徒歩圏内に並び、路地には赤レンガの家々が連なり、朝食の屋台は寺が開くより早く営業を始める。
長い記憶を宿す港町
泉州の富は海から生まれた。アラブやペルシアの商人、宣教師、船乗りたちは石造物、街路計画、宗教建築に痕跡を残し、泉州は異なる信仰が隣り合って建てられた街として知られるようになった。港の体系はかつて、この海岸とペルシア湾、東アフリカを結んでいた。今では岸壁を探すほうが寺を訪ねるより難しいが、海の歴史が、泉州が都市の規模以上に国際色豊かに感じられる理由を物語っている。
アクセスと拠点選び
多くの旅行者は鉄道か空路で到着する。泉州には複数の駅がある。中心駅が一つだけとは限らないので、到着駅とホテルの位置を照らし合わせてほしい。泉州晋江国際空港は旧市街の南、晋江にある。バスとタクシーが市街地と結んでいるが、路線や乗り場は変わるため、現地で確認してほしい。
旧市街を拠点にするのが賢明だ。西街と開元寺の周辺のホテルやゲストハウスなら、歴史的な見どころの大半が徒歩30分圏内に入り、朝食もこの界隈が一番いい。静かに泊まりたいなら、主要な商業通りの南側の路地を見てみよう。目立たない扉の奥に、中庭付きの家屋や小さなホテルが並んでいる。
旧市街を歩く
赤レンガの壁、白い石の枠、反り上がった燕尾脊は、寺や祠堂だけでなく普通の家にも見られる。塗門街、南俊巷、状元街周辺の路地では、奥行きのある中庭式の家屋、幅の狭い店舗併用住宅、南洋式のアーケード、丘の斜面から生えてきたような木造建築など、いくつもの建物類型に出会える。多くは個人の住まいだ。通りから眺めるにとどめ、閉ざされた扉には立ち入らないこと。
開元寺は西街の要として、宋時代の一対の石塔と、仏教の信仰と何世紀にもわたる地元の語りを織り交ぜた境内を持つ。南俊路の承天寺はより静かで、印象的な記念建造物一つではなく、長い軸線上に堂宇、木陰の中庭、庭園が続く。塗門街の清浄寺は中国に現存する最古級のモスクで、アラブのムスリム商人によって創建され、東地中海を思わせる様式で建てられている。近くの関岳廟は関羽と岳飛を祀り、線香と占いの筊杯でにぎわい続けている。旧市街中心部の南にある天后宮は、台湾海峡を越えて信仰を集める海の女神・媽祖を祀っている。
寺院での作法はシンプルです。肩と膝を覆い、堂内では帽子とサングラスを外し、声を低くし、参拝者や神聖な像を撮影する前には許可を求めましょう。堂内によっては撮影を全面的に禁止しているところもあります。旧市街の多くの場所は無料ですが、景勝地によっては入場料が必要です。出かける前に最新のルールを確認してください。
西街と食の楽しみ
西街は最もよく知られた旧市街の大通りで、飲食店が最も集中するエリアです。博物館のような通りではなく、スクーターが果物屋台やパン店、線香を売る店の間を縫って走り、脇道は小さな中庭へと通じています。まずは面線糊（ミェンシエンフー）から。なめらかな米粉麺のスープで、豚肉、カキ、落花生などをのせ、揚げパン（油条）と一緒に食べることが多いです。その後は、海藻ゼリー、四果湯、甘いチリソースを添えた肉粽、牛肉麺、または姜母鴨（ションムーヤー）を試してみましょう。姜母鴨は福建の薬膳料理で、鴨を老姜と米酒で煮込んだものです。
長い行列を追いかける必要はありません。テーブルが数卓だけの小さな店も、リストに載った有名店に負けず劣らず良いものです。歩きながら少量ずつ注文し、まだ見たことのないもののために余裕を残しましょう。
市街北の丘と橋
清源山は市街の北にそびえ、地元の人々にとってはお茶、涼しい空気、街の眺めを楽しむ夕方の逃避先です。最も有名な史跡は、山腹にある大きな石造の老子像です。入山規則や開門時間は変わることがあるため、遅い時間の訪問を計画する前に確認してください。
市街中心の北東にある洛陽橋は、洛陽江を渡る46の橋脚を持つ宋代の石造構造物です。歩いて渡ってみましょう。石造りの規模と潮の満ち引きがある川は、歩いてこそ実感できます。入場は無料で、橋は終日開放されていますが、現地への交通手段と潮の状況は確認しておく価値があります。
海岸
海岸沿いの漁村、蟳埔（シュンプー）は、牡蠣殻の壁と、精巧な花飾りを頭に付ける女性たちで知られています。地元の歴史ではこの集落を初期のアラブ人交易者と結びつけており、何世紀にもわたる婚姻が衣服と建築を形づくってきました。路地は狭く、人々の生活の場です。静かに訪れ、玄関先を撮影セットのように扱わないでください。
恵安の海岸にある崇武古城は、明代の石造要塞で、城壁に囲まれた村、寺院、海の眺めがあり、泉州中心部から車で約1時間です。古い通りは散策しやすく、恵安の石彫はこの一帯の随所で見られます。
空港へ向かう途中、または空港から向かう途中に、晋江の五店市には、赤レンガの中庭式住居、祖先祠堂、華僑の別荘群が保存されています。
清源山と西湖の近くにある福建・台湾縁親博物館では、福建と台湾の歴史的・文化的なつながりを紹介しています。赤と白を基調とした建物は地元のれんがや石の文様を取り入れており、展示はこの地域に数多く残る家族祠堂の背景にある移住の物語を理解する手がかりとなります。
実用情報
2日あれば旧市街の概要をひととおり見て回れます。崇武に1日、あるいは洛陽橋と蟳埔を組み合わせて1日加えるのもよいでしょう。一年を通じて湿気が多く、寺院の中庭は日中ほとんど日陰になりません。石畳の凹凸に強い靴を選び、水を持参し、博物館や冷房の効いた建物用に薄手の羽織りものを用意してください。
標準中国語（普通話）は広く通じますが、現地の言葉は閩南語（ホッケン語とも呼ばれる）で、市場や寺院、家庭の台所では今もよく使われています。英語は厦門ほど広く通じないため、ホテル名や行き先を中国語で書いておくとタクシーやバスで役立ちます。
最新の開館時間、交通ルート、入場規則は、旅行前に公式情報源または宿泊先のホテルで確認してください。
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