Suzhou au fil des ruelles : jardins classiques et village du lac Tai
De Tongdeli à Pingjiang et Shantang, comparez quatre jardins et gardez une journée distincte pour baie de Mingyue, sur le lac Tai.
Thème de voyage
Cuisine
Guides pratiques sur la Chine consacrés à Cuisine.
Sélection de lecture
133 guides
Visiter la foire du troisième mois à Dali : marchés, saveurs et traditions bai
Découvrez Sanyuejie, ses artisanats, ses plats et ses fêtes, en préparant les déplacements sans confondre le programme historique de 2019 avec celui de votre voyage.
Huanglongxi près de Chengdu : ruelles, thé et cuisine locale
Une sortie à Huanglongxi entre cours d’eau en forme de dragon, ruelles plus calmes, thé au bord de la rivière et spécialités sichuanaises.
Manger à Nanjing : tangbao, soupe au sang de canard et dix-huit étapes gourmandes
Des tangbao remplis de bouillon aux raviolis de bœuf, vermicelles au sang de canard, gâteaux de riz et porridge de lotus : plats et adresses pour plusieurs promenades.
Daheishan : falaises côtières et une nuit sur l’île
Une escale courte pour Longzhao ou une nuit pour marcher, manger des produits de la mer et ralentir : choisir son séjour.
Deux jours à Changdao : falaises, baies et vie insulaire
Choisir entre falaises du nord, caps du sud et excursion en mer, puis organiser ferry, maison d’hôtes et repas de fruits de mer.
Manger à Zhenyuan : nouilles, tofu de riz et poisson au bord de l’eau
Un parcours de repas entre nouilles du matin, gâteau frit, tofu de riz acidulé et dîner de poisson sur la rivière.
Shuguang Road à Changsha : nouilles, cuisines de quartier et cafés
Une promenade entre immeubles anciens, comptoirs de nouilles, cuisine du Hunan, cafés et petites boutiques créatives.
Quatre ou cinq jours au Henan : Yuntai, Luoyang, Shaolin et Kaifeng
Depuis Zhengzhou, relier montagne, art bouddhique et anciennes capitales sans revenir obligatoirement au même hôtel chaque soir.
Huit adresses à Yangshuo : Xingping, Colline de la Lune, Yulong ou centre-ville ?
Comparez huit hébergements par leur cadre, leurs chambres et leur cuisine, d’une île près de Xingping aux jardins au bord de la rivière Yulong.
Un week-end à Hengqin Bay : vues sur l’eau et séjour à l’hôtel
Associer une croisière vérifiée à un séjour au Chimelong Hengqin Bay Hotel, en gardant du temps pour les repas et le repos en famille.
Guishan : promenades côtières, mémoire maritime et fruits de mer
Dans l’archipel de Wanshan, Guishan se découvre à pied entre rochers, temple de Mazu et places commémoratives, avec le bateau comme point de départ.
Manger à Hong Kong, Zhuhai et Macao : saveurs de trois villes
Dim sum et thé au lait à Hong Kong, huîtres et spécialités à Zhuhai, puis tartelettes et petits pains au porc à Macao.
Deux jours à Yangzhou : thé du matin, ponts et jardins de marchands de sel
Deux jours autour du lac Shouxihu et du jardin Geyuan, entre petits déjeuners huaiyang, rocailles, artisanat et promenades au bord de l’eau.
Trois jours à Gouqi et Shengshan, entre plages et villages de pêcheurs
Depuis Shanghai, un séjour entre plage de Dawang, parcs à moules, falaises au lever du jour et maisons verdoyantes de Houtouwan.
Trois jours au Xishuangbanna : canopée, plantes et habitat des éléphants
Un jour pour Wangtianshu, un pour le jardin de Menglun et un pour la vallée des Éléphants, avec du temps à Jinghong pour nouilles, temples et marché nocturne.
Un premier séjour à Zhangye : collines, temples et nouilles locales
Choisir entre monuments urbains, Danxia, Mati, Pingshanhu et les chevaux de Shandan, avec quatre plats de blé pour découvrir Zhangye.
Cinq jours d’hiver depuis Harbin : Yabuli, Snow Town et Hengdaohezi
Une trame par Yabuli, Erlanghe, Snow Town, le lac Jingpo, Mudanjiang et Hengdaohezi, avec cuisine villageoise, patrimoine ferroviaire et activités à confirmer.
Zhangye au-delà des collines : temples, zones humides et cuisine locale
Comparer les Danxia colorés et Binggou au canyon Pingshanhu, visiter Dafosi et Mati, puis découvrir soupes de petites pâtes et poulet aux rouleaux de pâte.
Snow Town avec un budget réfléchi : vues, lits et prix clairs
Profiter de Snow Town sans acheter tous les suppléments : Xueyun Street, points de vue, cours photo et poste, avec les vérifications pour repas, chambres, navettes et activités.
Un week-end tranquille à Xitang : canaux, petites bouchées et lanternes
Une nuit à Xitang pour marcher le long des canaux, goûter crevettes aux œufs, gâteaux qianshi et boulettes de riz sucrées, puis voir les lanternes, avec les vérifications utiles avant de partir.
Changdao au-delà de la plage : falaises, villages et temps au bord de l’eau
Organiser un séjour entre North et South Changshan, Moon Bay, Jiuzhangya, Linhai et les villages de pêcheurs, avec d’éventuelles sorties vers les petites îles.
Yaoli, Raonan et Gaoling : aux sources de la porcelaine de Jingdezhen
Des ruelles de Yaoli aux anciens fours de Raonan et aux gisements de Gaoling, un parcours pour comprendre le paysage et les matières premières de la porcelaine.
Une première journée tranquille à Xining : nouilles et Kumbum
Prenez le temps d’arriver, de manger et de trouver vos repères avant de consacrer un après-midi au monastère de Kumbum.
Wuyuan au printemps avec des enfants : champs et villages
Une journée entière à Huangling, de courtes balades et du temps pour souffler : organiser un séjour familial à Wuyuan.
Un week-end à Wuyishan : sommets, radeaux et cuisine locale
Un itinéraire de deux ou trois jours entre le pic Tianyou, la rivière Jiuqu, les plantations de thé et les petites spécialités locales.
Un week-end gourmand à Wuxi : de Huishan aux rues du canal
Nouilles fines, raviolis sucrés, tofu salé et travers de porc laqués : découvrir Wuxi par ses repas, avec des promenades à Huishan, Nanchan et Liyuan.
Xishuangbanna à votre rythme : où dormir, manger et sortir
Un aperçu pratique : Jinghong ou Ganlanba, jardin botanique et forêts, marchés nocturnes, déplacements locaux et participation respectueuse aux fêtes dai.
Premier séjour au Xishuangbanna : cuisine dai, forêt et base à Jinghong
Organiser un premier séjour depuis Jinghong : usages dans les maisons et temples dai, cuisine et fruits, choix du quartier, forêt tropicale et jardin botanique.
Première visite à Xijiang : ponts, grande tablée et vue du soir
Marchez le long de la rivière, découvrez le sens des noms des ponts couverts et regardez les lumières depuis la colline.
Deux jours à Xi’an en voiture : armée Qin, pagodes et remparts
Séparez l’Armée de terre cuite des musées et pagodes du centre, en gardant du temps pour les promenades et les repas du soir.
Première étape à Xining : musée, lieux de culte et marchés gourmands
Avant de parcourir le Qinghai, découvrez Xining : musée provincial, temple de Beichan, monastère de Kumbum, mosquée de Dongguan et spécialités autour de Mojia Street et Shuijing Lane.
Wuhan entre deux repas : Jianghan Road, Optics Valley et une tour célèbre
Tour de la Grue jaune, rue piétonne de Jianghan, quartier étudiant d’Optics Valley et petites rues gourmandes : choisir une sortie à Wuhan selon son humeur.
Wuyishan du matin au soir : rivière, temples et thé des rochers
Composez votre journée entre la Jiuqu, les temples, un sentier dans les vallées à thé et la cuisine du nord du Fujian.
Wuyishan au fil des saisons : villages du thé et balades
Après la rivière Jiuqu et le pic Tianyou, prenez le temps de découvrir Xiamei, les lotus d’été ou les rizières de Houyuan en automne.
Wuhan le temps d'un week-end : streets du petit-déjeuner, ponts sur le fleuve et balades sur le campus
Trois jours à Wuhan depuis Pékin en train de nuit : petits-déjeuners guozao, tour de la Grue jaune, pont sur le Yangtze, Tanhualin, allée Hubu, musée provincial du Hubei, université de Wuhan et lac de l'Est.
L’île de Wuzhizhou : guide pratique de l’île des Amoureux, à Sanya
Préparez une journée sur l’île de Wuzhizhou : conseils sur les navettes, les voiturettes électriques, les plages, la plongée, les sports nautiques, la restauration et les coins plus tranquilles de l’île.
Une base en hauteur au cœur de Wuxi : le Hyatt Regency Wuxi
Le Hyatt Regency Wuxi s'installe au-dessus de la correspondance métro de Sanyang Plaza. Ce que l'on peut vraiment attendre des étages élevés, des chambres d'angle, du buffet très fréquenté et des sites de la vieille ville à deux pas.
Wuzhen : ruelles le long des canaux à Xizha et vie villageoise à Wucun
Un guide pratique consacré à Xizha, la ville d’eau de Wuzhen, et au village voisin de Wucun : matinées au bord des canaux, ruelles et ponts, travaux des champs et cuisine du Jiangnan.
Wuzhen avant le départ : guide pratique de la ville d'eau
Un guide pratique des deux secteurs de visite de Wuzhen, du musée d'art Mu Xin, de ses ateliers de teinture et de soie, de la cuisine locale et des moyens de s'y rendre.
Tanjia Qixiang : un village de design aux portes de Wuzhen
Un hôtel-village de 38 chambres à l’esprit design, en bordure de Wuzhen, avec un restaurant ouvert aux non-résidents, un café qui se transforme en bar à whisky, un salon de thé, une bibliothèque et des itinéraires cyclistes vers les villages alentour.
Wuzhen et Wucun : une ville d'eau et son village de villégiature
Un guide pratique pour séjourner à Wuzhen et à Wucun, le village de villégiature tout compris au bord du Grand Canal : chambres à thème, cuisine locale, activités en toute simplicité et comment combiner les deux.
Où loger pour un séjour de ski à Ürümqi : trois bases urbaines pratiques
Guide pratique de trois hôtels d’Ürümqi pour un séjour de ski, avec des précisions sur l’emplacement, la restauration et l’accès aux domaines skiables de la ville.
En voiture à Weihai : itinéraires côtiers et conseils pratiques
Guide de la côte de Weihai en voiture : itinéraires autour de l'île de Liugong, de la route Huancheng, de Chengshantou et des plages de l'est, avec des conseils de conduite et des notes sur la restauration.
Weihai : guide pratique de la ville côtière du Shandong
L'histoire navale de l'île Liugong, le lever du soleil à Chengshantou, les sorties en bateau pour observer les oiseaux marins et les fruits de mer de saison, sans oublier où loger et comment se déplacer à Weihai.
Huajiantang Tongli : un séjour patrimonial dans une ancienne école de filles
Un séjour dans l'ancienne Lize Girls' School, à Tongli, entre cours, chambres, salon de thé et de jeux, et repas dans l'ancien auditorium, avec quelques notes sur le jardin Tuisi voisin.
Baozi de Tianjin : le petit-déjeuner au-delà de la renommée
Comment se préparent, se commandent et se jugent les baozi du petit-déjeuner à Tianjin, et les échoppes de quartier où les habitants les dégustent réellement.
Tianjin : jianbing, vieilles rues et vue d'en haut
Où manger des jianbing et du guobacai à Tianjin, ainsi que la rue de la Culture ancienne, les Cinq Grandes Avenues, la tour de télévision et la Tianjin Eye.
À la table de Taiyuan : nouilles, sarrasin et vinaigre du Shanxi
Un guide pratique des nouilles de Taiyuan, des en-cas au sarrasin, des plats jin et des petits-déjeuners, avec des notes sur le vinaigre, l'argousier et où manger.
Shanghai à table et au comptoir : guide gourmand quartier par quartier
Un guide gourmand de Shanghai, quartier par quartier : fondue de Chengdu, raviolis, une salle italienne ouverte sur un jardin, gâteaux glacés sculptés, thé taïwanais et une boutique Tintin.
Île de Pingtan : guide pratique de la côte venteuse du Fujian
Guide pratique de l'île de Pingtan, près de Fuzhou : comment s'y rendre, quand partir, les côtes nord et sud, les villages de pierre, les plages, les fruits de mer et où loger.
Les xiaolong au crabe le long du cours inférieur du Yangtsé
Xiaolong à la soupe et à la rogue de crabe et xiaolong au crabe à Longpao, Jingjiang, Wuxi, Suzhou et Shanghai : ce qui distingue chaque style, comment les déguster et par où commencer.
Suzhou en couleurs : une année de temples, de lacs et de jardins
Là où les couleurs saisonnières de Suzhou se révèlent : la cloche du Nouvel An au temple Hanshan, le crabe d'automne au lac Yangcheng, les mandarines à Dongshan, les ginkgos au temple Dinghui, les érables du mont Tianping et les pruniers en fleurs à Xiangshan.
Les coins tranquilles de Shenzhen : quatre cafés et restaurants avec cour
Quatre adresses discrètes de cafés et restaurants à Bao'an et Nanshan, d'une salle de lecture silencieuse à l'étage à un jardin fleuri à Shekou.
Dasheng Hutong, ou la cuisine réconfortante de Shanghai qui ne vous quitte pas
Côte de porc frite, bortsch local et poitrine de porc au ferment de riz rouge chez Dasheng Hutong, un restaurant de la rue Shaanxi Nord qui sert en portions généreuses des plats du vieux Shanghai et de style occidental.
Sur la piste des en-cas à Shanghai : raviolis, boulangeries et halls de restauration
Un itinéraire décontracté pour grignoter à travers Shanghai, entre raviolis à la soupe de la rue Huanghe, qingtuan de printemps, tartes aux œufs des halls de restauration, boulangeries de la rue Wukang et gâteaux à la crème à l'ancienne.
Shantou dans l'assiette : guide gourmand de la cuisine teochew
Un guide pratique pour manger à Shantou, des tartes aux œufs et gâteaux de riz de la vieille ville au hot pot de bœuf, en passant par les dim sum, les rouleaux de nouilles de riz et la bouillie de fin de soirée.
Où loger à Sanya : côte par côte, et quatre complexes hôteliers
Un guide pratique des quartiers balnéaires de Sanya et de quatre hôtels haut de gamme, dont l'Atlantis, The Sanya EDITION, le Crowne Plaza Haitang Bay et le St. Regis Yalong Bay.
Comment organiser un séjour entre les baies et les forêts de Sanya
Un guide des quatre baies de Sanya, de ses deux parcs de forêt tropicale et des pôles touristiques qui s'étendent de Nanshan à Haitang Bay, avec un itinéraire de quatre jours sans retours en arrière.
Deux jours à Haitang Bay : île, sources chaudes et fruits de mer
Un guide de deux jours à Haitang Bay : l'île de Wuzhizhou, les sources chaudes de Nantian, les fruits de mer à Haitang 68, le shopping détaxé et l'Atlantis Sanya.
Trois jours à Rizhao : front de mer, mares de marée et villages de pêcheurs
Un itinéraire de trois jours entre le front de mer urbain de Rizhao, ses villages de pêcheurs du nord et le récif à marée basse, avec des indications sur les marées, les transports, l'hébergement et les fruits de mer.
La côte de Rizhao en quelques jours : six étapes pratiques
Où se baigner, explorer les mares, manger et attendre la fin du mauvais temps sur la côte de Rizhao, avec des précisions sur la fréquentation, les frais et la sécurité.
Rizhao à petit budget : plages publiques, flaques de marée et promenades en bord de mer
Un guide pratique des plages publiques de Rizhao, de ses villages de pêche à pied, de ses sites emblématiques en front de mer et de sa rue gourmande du soir, avec des conseils pour se restaurer et se loger sans se ruiner.
Quanzhou : guide pratique de l’ancienne cité portuaire
Comment découvrir Quanzhou à travers ses vieilles rues, ses temples, son histoire maritime, sa cuisine minnan et de faciles excursions côtières.
Que manger au Qinghai : nouilles, pains et rues gourmandes de Xining
Un guide pratique des nouilles, pains, yaourts et agneaux du quotidien au Qinghai, ainsi que de deux rues gourmandes du centre de Xining autour desquelles il vaut la peine d’organiser une journée.
Qingdao à la nuit tombée : guide des marchés de nuit de la ville
Taidong, Licun, Lujiazhuang et la zone de haute technologie accueillent différents types de marchés de nuit : ruelles de snacks au néon, parcours de dégustation le long du métro et un marché alimentaire de 600 étals à Chengyang.
Xiandao : une table japonaise autour des produits de la mer à Qingdao
Sur Taiwan Road, Xiandao Shangshan Cuisine permet aux gourmets de Qingdao de composer un long repas japonais autour du thon rouge, du homard, de l'oursin, des huîtres et de plats grillés.
Qinhuangdao en quatre ou cinq jours : un itinéraire au départ de Beidaihe
Un programme de quatre ou cinq jours à Qinhuangdao, avec Beidaihe comme point de départ : les sites de la Grande Muraille à Shanhaiguan, les plages de la station balnéaire, l'observation des oiseaux au Nid de Pigeon, le vieux quai et la Côte d'Or.
À la poursuite de la mer : la pêche à pied sur les estrans de Qinhuangdao
Comment lire les marées, choisir un tronçon de littoral, s'équiper et partir à la recherche de palourdes, d'huîtres, de couteaux, de crabes et d'étoiles de mer sur les estrans de Qinhuangdao.
Qiandongnan : le pays miao et dong, au Guizhou
Un guide pratique des villages miao du Qiandongnan, des tours du tambour dong, des vallées en terrasses, des bourgades fluviales et de la cuisine à la soupe aigre, avec des repères sur le rythme du séjour et sur la vérification des informations locales.
Pingyao, cité ancienne : remparts, cours intérieures et racines de la banque chinoise
Maisons de change, cours du yamen, vues depuis les remparts, cuisine de Jinzhong et conseils de billets pour la vieille ville fortifiée de Pingyao.
La meihua jiao de Nanxun : un gâteau de riz sucré avec une histoire
La meihua jiao, le gâteau de riz en forme de fleur de Nanxun : la légende de Qianlong qui l'entoure, sa cuisson dans une poêle à alvéoles et où en trouver dans la vieille ville.
Nanxun au printemps : verdures des canaux, thé et temps des floraisons
Guide saisonnier du vieux bourg d'eau de Nanxun au printemps, des verdures de xiuhuajin et des pousses de bambou de printemps au thé au bord du canal et à la pluie sur les ponts.
Une nuit à Nankin au bord de la rivière Qinhuai
Balade nocturne dans le vieux Mendong, à Taoyedu et au parc Bailuzhou : petits en-cas, berges tranquilles et un dernier thé attardé à Nankin.
La soupe wagan : guide du petit-déjeuner à la galette de viande de Nanchang
Comment se prépare la soupe à la galette de viande de Nanchang, pourquoi la méthode wagan compte, ce que l'on met dans le pot et quelle place elle occupe aux côtés des petits-déjeuners aux nouilles de riz de la ville.
L'hiver à Mohe : guide pratique de l'extrême nord de la Chine
Comment organiser un séjour hivernal à Mohe : le village de Beiji, la Première Baie du Longjiang, la frontière au banc de Wusuli, les rennes, le village de Noël et la cuisine qui vous réchauffe.
Lac Lugu : guide pratique des villages, des barques et de la culture mosuo
Notes sur les villages, les transports routiers, les traversées en canoë, la cuisine mosuo et les paysages du lac Lugu, à l'intention des voyageurs qui prévoient plusieurs nuits sur place plutôt qu'un circuit rapide.
Libo : guide pratique de Xiaoqikong, Daqikong et Duyun
Comment découvrir les paysages karstiques de Libo : les Sept Petits Arches, les bateaux sur le lac Yuanyang, la gorge de Daqikong, les lieux de tournage de Duyun et où déguster des nouilles de riz au bœuf.
Duyun et Dushan : un guide gourmand du Qiannan
Guide pratique pour manger et flâner à Duyun et Dushan, dans le sud du Guizhou : un quartier ancien compact, un décor de tournage Qin-Han et les trois aigres fermentés de Dushan.
Manger à Lijiang : dix restaurants pour les saveurs naxi et du Yunnan
Dix restaurants de Lijiang pour découvrir la cuisine naxi en cour, les plats des minorités du Yunnan, le saumon local, le riz sauté, le poisson aigre et les nouilles, avec des notes sur la place de chaque adresse.
Sept plats de viande qui racontent la table de Lanzhou
Un guide pratique des spécialités d'agneau et de bœuf de Lanzhou, de l'agneau à la main et de l'agneau rôti au jiasa, aux tranches de veau et au jarret de bœuf.
Les rues de street-food de Lanzhou au-delà de Zhengning Road
Zhengning Road attire les foules, mais la restauration du soir à Lanzhou s'étend aussi à Jiuquan Road, Minzu Jinjie et au food hall Yuquan Shanzhuang près du pont Zhongshan. Ce que l'on y trouve et comment commander.
Cinq fêtes qui rythment l’année à Lhassa
Losar, Shoton, Lhabab Duchen, le festival de Linka et Ganden Ngamchoe : ce qui s’y déroule et comment organiser son séjour face aux dates mouvantes du calendrier tibétain.
Kunming en huit étapes : parcs, karst et terre rouge
Un guide pratique du vieux campus de Kunming et du lac Cuihu, de la Forêt de pierres et de Jiuxiang, du lac Dianchi et du Village des ethnies, de Guandu et de la terre rouge de Dongchuan, avec de courts itinéraires.
Jiayuguan Fantawild : guide pratique d’une journée entre attractions et feux d’artifice
Un guide pratique du parc Jiayuguan Fantawild, dans le Gansu : comment s’y rendre, quelles attractions privilégier, la restauration, les restrictions de taille et le feu d’artifice en soirée.
Sept en-cas de Jinan qui méritent le détour
Un guide des aliments du quotidien à Jinan : galettes feuilletées en spirale à la ciboule, bouillie salée tianmo, nouilles au sésame, riz au porc braisé, raviolis grillés à la poêle, tofu traditionnel et baozi à la feuille de lotus.
Manger en Hulunbuir : thé au lait, agneau, cuisine russe et tables locales
Où manger à Hulunbuir et à Hailar : thé au lait mongol en marmite et petits pains bouriates, fondue d'agneau au bouillon nature, pâtisseries russes à Manzhouli, pots de côtes du Nord-Est, steak pot et brochettes de fin de soirée, sans oublier quoi rapporter au retour.
Une journée de photographie printanière à Hangzhou : collines de thé, bambous et lac de l'Ouest
Un itinéraire d'une journée au printemps entre les terrasses de thé de Longjing, Fayun, Meijiawu, le sentier de bambous de Yunqi et le lac de l'Ouest, avec des précisions sur l'accès et le bon moment pour en profiter.
Petit guide des en-cas dans les vieilles rues de Hangzhou
Où manger autour de la tour du Tambour, de la rue Hefang et de la rue Gaoyin : brochettes d'agneau, travers frits, tofu fermenté, zongzi, ding sheng gao et lait de soja salé, avec des conseils sur ce qu'il faut commander et sur le rythme à donner à la balade.
Haikou le temps d'un week-end : brise marine, arcades et saveurs de Hainan
Un week-end dans la capitale de Hainan : appartements en bord de baie, arcades de la vieille rue Qilou, bouillon de poisson acidulé et déjeuners à la cantine, soirées sur les toits et le long croissant de Holiday Beach.
Changying Universal 100 : guide du parc cinématographique à Haikou
Un guide pratique du parc à thème cinématographique de Haikou : les attractions à prévoir, comment s’y rendre et un repas de fruits de mer au marché de Dingcun.
Harbin en une journée : cathédrale, berge du fleuve et lumière d'hiver
Un itinéraire d'une journée entre Sainte-Sophie, la rue Centrale, les rives de la Songhua et les sites hivernaux de Harbin, avec des repères pour bien rythmer une courte visite par temps froid.
Guilin et Yangshuo : guide pratique du paysage de la rivière Li
Un guide pratique de Guilin et Yangshuo : croisières sur la rivière Li, radeaux sur la rivière Yulong, vélo dans la Galerie des Dix Milles, où choisir son point de chute et que manger.
Manger à Guilin, à Yangshuo et sur les terrasses de Longji
Des nouilles de riz mélangées à sec puis servies avec du bouillon, le poisson à la bière à Yangshuo, du riz cuit dans un tube de bambou et du porc fumé sur les pentes de Longji, la cuisine fermière près de Gudong : où et comment manger dans la région.
La floraison du colza à Luoping : champs, villages et cascades
À la fin de l'hiver et au début du printemps, Luoping, dans l'est du Yunnan, se couvre de champs de colza jaunes. Un guide sur la période idéale, les transports, les belvédères de Jinji et Luositian, les cascades de Jiulong et la rivière Duoyi, avec des notes sur la restauration et les itinéraires.
Guangzhou après la tombée de la nuit : repas tardifs, bars en bord de fleuve et marchés à l'aube
Comment suivre Guangzhou après minuit : rues de fruits de mer à Haizhu, quartiers de bars en bord de rivière et à Tianhe, commerce de gros des fleurs, marchés à l'aube toujours en activité et thé du matin aux premières lueurs du jour.
Guangzhou en 24 heures : maisons de thé, vieilles rues et lumières du fleuve
Une journée entre les maisons de thé et les entrepôts d'antiquités de Liwan, les rues de l'ancienne concession de Shamian, un jardin lingnan à Panyu et la rivière des Perles à la nuit tombée.
Deux jours à Gulangyu : arpenter les ruelles historiques de l’île
Un itinéraire pédestre de deux jours sur Gulangyu, reliant le musée de l’Orgue, les vieilles villas, le jardin Shuzhuang, le Rocher au Clair de Lune et les étals de la rue Longtou.
Gulangyu au-delà de la file du ferry : architecture, jardins et ruelles tranquilles
Un guide pratique pour aborder Gulangyu : traversées en ferry, villas historiques, jardins et musées de la musique, avec des itinéraires par les ruelles résidentielles les plus calmes et des conseils pour organiser une journée à pied.
Gannan : monastères et prairies du plateau tibétain chinois
Où aller au Gannan et quand partir : lac Gahai, Zhagana, lac des Fleurs, monastère de Labrang et prairies de Sangke, avec durées d’itinéraire, cuisine, altitude et conseils de savoir-vivre.
Manger le vieux Fuzhou à Taijiang : guide rue par rue
Un guide rue par rue de la cuisine du vieux Fuzhou à Taijiang : soupe de bœuf, yuanxiao, soupe de cacahuètes, rouleaux de riz et gâteaux à l'ancienne.
Fenghuang petit budget : transports, hébergement, restauration et achats locaux
Conseils pratiques pour découvrir à moindre coût la vieille ville de Fenghuang : liaisons en train et en autocar, chambres dans les ruelles ou au bord de la rivière, où manger, et comment acheter bonbons au gingembre, porc séché et argenterie miao sans payer trop cher.
Enshi : paysages karstiques et culture tujia dans l'ouest du Hubei
Un guide pratique pour découvrir Enshi, dans l'ouest du Hubei : le grand canyon, la grotte de Tenglong, la forêt de pierres et les gorges fluviales, mais aussi le patrimoine tujia, la cuisine locale, les transports, les points de chute et des itinéraires de trois à six jours.
Dujiangyan et le mont Qingcheng : une journée au départ de Chengdu
Une excursion d'une journée depuis Chengdu, qui associe les anciens ouvrages d'irrigation de Dujiangyan aux temples taoïstes, aux sentiers forestiers et à la cuisine locale du Sichuan du mont Qingcheng.
L'egg guozi de Dandong : en quête d'un petit-déjeuner dans les ruelles
Guide pratique du jidan guozi, le petit-déjeuner de Dandong à l'œuf et au beignet cuit à la plaque, en quoi il diffère du jianbing de Tianjin et où chercher un étal de quartier réputé.
Les saisons des fruits en Chine : guide régional de ce qui mûrit quand
Où mûrissent au fil de l'année les cultures fruitières les plus connues de Chine, des fraises de Dandong en hiver aux litchis du Guangdong en été et aux agrumes du Jiangxi à la fin de l'automne, avec des repères sur ce qu'il faut observer sur l'étal.
Guide en famille : Sun Asia Ocean World à Dalian
Sun Asia Ocean World réunit sur un même site, aux abords du parc Xinghai à Dalian, quatre espaces marins, trois spectacles vivants et un centre commercial. Ce qu'il faut voir, comment organiser la journée et où manger.
Bains publics de Dalian : se tremper, se faire gommer et manger dans le Nord-Est chinois
Un guide pratique des bains publics de Dalian, avec des espaces de trempage de style nordique, des centres de loisirs adaptés aux familles, des suites privées et des saunas de style coréen.
Dalian : guide côtier entre collines, tramways et mer
Un guide pratique des parcs marins de Dalian, de ses vieux tramways, de la route de Binhai, du zoo forestier et des fruits de mer, avec des conseils pour regrouper les visites le long de la côte.
Manger à Dali : en-cas et spécialités locales
Les galettes de riz, le ruban de lait, la gelée de pois, le poisson aigre et les plats bai de Dali, avec des précisions sur les saveurs, les textures et où les trouver.
Chongqing à table : dix restaurants et quoi commander
Un guide de quartier de dix restaurants de Chongqing, avec des conseils pour commander le poisson hao'er, le poisson grillé, le chuanchuan et le maoxuewang, et pour fréquenter les tavernes jianghu.
Le Napoleon de Chengdu : guide du dessert feuilleté
Où déguster la version chengduaise du mille-feuille Napoléon, de la boutique blanc crème de Daye Road aux classiques aux noix, en passant par les audaces au durian et au porc effiloché, sans oublier les thés qui les accompagnent.
Que manger à Chenzhou : la table du sud du Hunan
Guide gastronomique pratique de Chenzhou, du poulet épicé shao ji gong et des nouilles de poisson de Qifengdu au poisson du Dongjiang et aux boulettes de riz faites main.
Manger à Qiaogang : guide pratique de la rue de la cuisine vietnamienne de Beihai
Où manger dans la rue gourmande de Qiaogang, à Beihai : fruits de mer choisis dans les viviers, rouleaux de riz et nouilles au poulet vietnamiens, soupe sucrée de Lingnan, glace pilée aux fruits et nouilles au crabe, et ce qu'il faut vérifier avant de commander.
L'île de Weizhou en une journée : guide pratique depuis Beihai
Comment découvrir en une excursion d'une journée depuis Beihai la côte volcanique de l'île de Weizhou, son église ancienne, son marché aux produits de la mer et ses plages, avec des précisions sur les ferries, les billets et le moment propice.
La Fête des bateaux-dragons, au-delà du week-end prolongé : courses, zongzi et rituels qiang
Un guide de Duanwu telle qu'elle est réellement célébrée : courses de bateaux-dragons à Hangzhou et Guangzhou, zongzi régionaux de Quanzhou à Xi'an, et fête qiang menée par les femmes à Aba, dans le Sichuan.
Bipenggou et Zhegushan : une boucle hivernale de deux jours depuis Chengdu
Un programme hivernal de deux jours depuis Chengdu : ski en forêt et jeux de neige à Bipenggou, parc à neige d'altitude de Zhegushan, hébergement thermal à Gurgou et hot pot au yak à Lixian.
Île de Weizhou : guide des paysages volcaniques, des plages et de la vie villageoise
Un guide pratique de l'île de Weizhou, au large de Beihai : accès en ferry, paysages volcaniques, plages, église de Shengtang, produits de la mer de Nanwan et conseils saisonniers.
Île de Weizhou : guide de la côte volcanique, du ferry au coucher du soleil
Un guide pratique de la côte volcanique de l'île de Weizhou, de ses marchés de produits de la mer, de ses villages en pierre corallienne et de ses plages, avec les étapes à Beihai pour compléter un séjour de cinq jours.
Île de Weizhou : plages volcaniques, ferries et cuisine de village
Logistique des ferries et des billets, côte volcanique de Crocodile Hill, villages en pierre de corail et produits de la mer au marché sur l'île de Weizhou, avec des notes sur les marées, le bon moment et où poser ses valises.
Île de Weizhou : guide pratique des ferries, des plages et des balades volcaniques
Guide pratique pour rejoindre l'île de Weizhou en ferry depuis Beihai, choisir un navire, comprendre le billet d'accès et organiser son temps entre plages, volcanisme et villages.
Ferme de Chaimiduo : une exploitation en activité près de Shuanglang
Une ferme en activité près de Shuanglang, sur la rive est du lac Erhai, avec un étang restauré, des animaux, un marché de producteurs saisonnier et un restaurant de la ferme à l'assiette à Dali.
Le lac Qiandao au-delà des bateaux : cinq façons de découvrir le paysage insulaire du Zhejiang
Guide pratique du lac Qiandao, dans le Zhejiang : vélo sur les voies vertes, zone humide de Longchuanwan, sentiers forestiers, kayak, spectacle Water Spirit, cuisine locale et préparatifs avant le départ.
Lac Qiandao : bateaux, voies vertes et panoramas au bord de l’eau
Guide pratique des circuits en bateau, du vélo au bord du lac, des courtes randonnées, des points de vue publics et de la restauration autour du lac Qiandao, avec des notes saisonnières et des conseils de sécurité.
Panjin au-delà de la plage rouge : musée des zones humides et hall des méduses
Comment associer la plage rouge de Panjin au musée des sciences des zones humides et au Dream Jellyfish Experience Hall, avec des notes sur le crabe de rivière et le riz de rizière à crabes.
La Plage rouge de Panjin en automne : guide pratique
Une visite en fin d'automne au corridor panoramique national de la Plage rouge de Panjin, avec des notes sur les transports, les paysages de zone humide, l'art des rizières et le crabe local.
Le crabe de rivière de Panjin : la table d'automne du Nord-Est chinois
Comment le crabe de rivière de Panjin arrive sur la table d'automne, pourquoi les zones humides côtières de la ville façonnent son goût, et comment le cuire à la vapeur, le préparer en saumure ou le faire sauter.
Où loger à Lianyungang : Haizhou ou Lianyun ?
Guide pratique pour choisir un point de chute à Lianyungang : Haizhou pour les transports urbains, les musées et Huaguoshan ; Lianyun pour le littoral, Liandao et les fruits de mer.
Manger à Lianyungang : nouilles de riz, en-cas de rue et fruits de mer
Guide pratique de la cuisine quotidienne à Lianyungang, des nouilles de riz du petit-déjeuner et de la gelée de pois de Banpu aux rouleaux de tofu, galettes coquille de crabe et fruits de mer autour du port.
La table de Lianyungang : oie séchée au vent, poissons côtiers et en-cas à la patate douce
Ce que l'on mange à Lianyungang, de l'oie séchée au vent et du doudan de Guanyun au sha guang yu, à la saucisse de Banpu, à la crevette mante et à un en-cas à la patate douce appelé « bébé poisson ».
Îles au large de Lianyungang : sable, port en activité et chaussée dévoilée par la marée
Les îles de Lian, de Yangshan et de Qinshan offrent trois excursions différentes au départ de Lianyungang : une plage équipée, un quai de pêche bordé de roches érodées par la mer et un rivage tranquille que l’on rejoint par une chaussée de pierre découverte à marée basse.
Lianyungang pour un premier séjour : montagnes, mythes et mer
Guide pour un premier séjour à Lianyungang : Huaguoshan et ses liens avec La Pérégrination vers l'Ouest, le littoral de Liandao, les fruits de mer à Xugou, l'allée Yanhe à la nuit tombée et le festival de pêche Kaihai.
Guide pratique de Hongcun : canaux, ruelles et séjours au village
Préparez un séjour à Hongcun : comment l’eau a façonné le village, les itinéraires depuis le comté de Yi et Huangshan, deux boucles pédestres passant par l’étang de la Lune et l’académie de Nanhu, et des notes sur les repas, les billets et les voyages avec enfants.